1414. Крем-Фреш :: Crème Fraiche

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%84%D1%80%D0%B5%D1%88 - ВП

Да/, чё-то типа сметаны.

Я тоже так подумал, всем переводчикам назло  

А не плохая идея назвать эпизод "Простокваша" -- очень по-русски

А вообще, мне кажется, Трей недоедает. Две серии про мятно-ягодного пирога, с последующим его назначением в главную роль, сейчас про крем. Скидываемся по доллару в коробочку, люди!

Хотя может они называются свежими так как могут дольше храниться ежели обычные сливки?

Хм.. Это видимо дословный перевод. Судя по рецептам не такие уж они и свежие. В рецептах сказано, что надо оставить на 12-24 часа до загустения. Хотя Х3, я не знаток в кулинарии и уж тем более в французском.

Я вообще не знаю кто додумался перевести "сметаной". Видать какой-то француз-недомерок (фр. crème fraîche — свежие сливки). С таким же успехом это можно назвать простоквашей.

Как я понял, то крем-фреш это не сметана. Что-то похожее на нее?
Типа тоже 30% жира, тоже из сливок, но какое отличие я не понял, может название?

Скрытый текст
http://niksya.livejournal.com/34446.html вот какая-то статейка про крем

Оно самое, Go gods.

Объясните мне чё за "замарозить". Это случайно не отсылка к серии "Вперёд бог, вперёд"?